Các đại biểu dự lớp tập huấn
Tại lớp tập huấn, các đại biểu được nghe đồng chí Nguyễn Văn Nam – Giám đốc Trạm Y tế xã phổ biến các văn bản quy phạm pháp luật về quản lý ATTP; hướng dẫn kiểm soát nguyên liệu đầu vào, bảo quản, vận chuyển và truy xuất nguồn gốc thực phẩm; thực hành bảo đảm ATTP trong sản xuất, chế biến, kiểm soát nhiễm khuẩn chéo; quy trình xử trí, báo cáo và điều tra các sự cố về ATTP. Bên cạnh đó, các đại biểu còn được trang bị thêm kiến thức về các tác nhân gây ngộ độc thực phẩm, nguyên tắc bảo đảm ATTP tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, điều kiện bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như quy trình xử lý khi xảy ra ngộ độc thực phẩm…
Thông qua lớp tập huấn nhằm nâng cao nhận thức, kiến thức và ý thức trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trong việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP, góp phần bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. Qua đó, xây dựng môi trường sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn, bảo vệ sức khỏe nhân dân trên địa bàn xã.